Extraction purification caracterisation des lipides. Travaux diriges exercices illustrant differents aspects des themes developpes dans les cours magistraux. Biochimie genetique, biologie moleculaire, 7eme edition. Biochimie sciences et culture scientifique livre, bd fnac. En moins grande quantite, on trouve des acides a soit 14, soit 20 carbones. Trilogique sem 6 structure et propriete des lipides videos dintroduction. Collas uco bretagne nord 11 les plus frequents sont lacide palmitique c16, n 14 et lacide stearique c18. Les lipides sont des molecules organiques insolubles dans leau lipos et solubles dans les solvants organiques apolaires comme lalcool, le benzene et le chloroforme. Biochimie structurale lipides les plus frequents sont lacide palmitique c16, n 14 et lacide stearique c18.
Sulfolipides, aminolipides et lipoproteines presents dans le plasma sanguin. On note cependant quils sont tous insoluble dans leau. Touitou 2005 2006 principal carburant des tissus seul carburant du f. Acides gras derives du glycerol phospholipides glycolipides hormones steroides. Ils ont une solubilite nulle ou faible dans leau et elevee dans les solvants organiques methanol, chloroforme. Biochimie tout le cours en fiches latruffe, norbert. Sur le plan chimique, on observe une diversite des caracteristiques pour les lipides.